ГлавнаяРубрикиКулинарияКукурузный хинкал с начинкой. Рецепт приготовления

Кукурузный хинкал с начинкой. Рецепт приготовления

article334.jpg

Кукурузная мука улучшает пищеварение, нормализует обменные процессы и выводит из организма вредные вещества. Изделия из кукурузной муки  принято считать диетическими.  Известно, что кукурузная мука легко усваивается организмом и уверенно снижает уровень холестерина в крови. 

 

 

 

кукурузный хинкал, рецепт приготовления кукурузного хинкала, тесто кукурузное,  кукурузный хинкал с начинкой, мука кукурузная,Кукурузный хинкал. Рецепт приготовления

1.      600  гр. кукурузная муки

2.      100 гр. пшеничная мука  

3.      3 ст. ложки манной крупы

4.      свежая молочная сыворотка

5.      1 уп. быстродействующих дрожжей

6.      соль,  сахар  по вкусу

 

 

 

 
 
Для начинки понадобится:

1.     500гр говяжего фарша со  специями

  Нагреваем молочную сыворотку до 40 градусов. Просеиваем кукурузную, пшеничную муку и манную крупу в чашу с глубоким дном, для удобства дальнейшего замешивания.  Высыпаем весь пакетик с быстродействующими дрожжами, щепотку соли и сахара.
Тщательно все перемешиваем и заливаем горячей сывороткой. Чтобы кукурузный хинкал получился вкусным,   Продолжаем замешивать тесто, до получения однородной эластичной массы. Даем тесту подойти минут 20… Вместо молочной сыворотки и дрожжей  можно использовать кефир в сочетании с  содой.  На указанное количество муки,  необходимо добавить соду на кончике ножа.  


    кукурузный хинкал, рецепт приготовления кукурузного хинкала, тесто кукурузное,  кукурузный хинкал с начинкой, мука кукурузная,                  кукурузный хинкал, рецепт приготовления кукурузного хинкала, тесто кукурузное,  кукурузный хинкал с начинкой, мука кукурузная,                                             


         кукурузный хинкал, рецепт приготовления кукурузного хинкала, тесто кукурузное,  кукурузный хинкал с начинкой, мука кукурузная,               кукурузный хинкал, рецепт приготовления кукурузного хинкала, тесто кукурузное,  кукурузный хинкал с начинкой


Тщательно моем руки  хозяйственным мылом и приступаем  к самому интересному. Благодаря пшеничной муке и манной крупе, тесто должно получиться эластичным. Отламываем от теста нужного нам размера кусочки ( в моем случае,  размер небольшого грецкого ореха). Придаём  форму лепешки. Чайной ложкой накладываем начинку в кукурузный хинкал. Главное в этом деле, не переборщить с начинкой.  Сверху накрываем второй лепешкой  и соединяем по краям. Излишки теста убираем, и придаем  хинкалу аккуратную форму. Важно, чтобы тесто было не   совсем тонким, или наоборот.  В качестве начинки можно использовать творог,  крапиву….и.т.д.   Всё зависит от предпочтений  и фантазии  автора блюда.  Варить в пароварке  20 минут. кукурузный хинкал с начинкой готов!  

Приятного аппетита! 

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий