ГлавнаяРубрикиКулинарияРецепт приготовления чуду с творогом

Рецепт приготовления чуду с творогом

article173.jpg

 РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧУДУ С ТВОРОГОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: мука, сода, простокваша или кефир

ДЛЯ НАЧИНКИ: творог, яйца, сметана, соль,

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: сливочное масло.

Для приготовления начинки берем 700 грамм свежего творога замешиваем руками до образования однородной массы, добавляем 3-4 яйца, щепотку соли, столовую ложку сметаны. Важно чтобы творог был хорошо выжатый. Все тщательно размешиваем. Начинка готова.чуду с творогом, творог, начинка для чуду,  чебуреки,

Желающие могут мелко нарезать зеленый лук.

 Приготовление теста для чуду: 1 кг муки с добавлением соды на кончике ножа просеиваем через мелкое сито. Заливаем простоквашей или кефиром в том количестве чтобы получилось не крутое, мягкое для раскатывания тесто. Даем постоять минут 20.   Тесто следует хорошенько размять, это придаст ему эластичность и гладкость.

 Разрезаем тесто на небольшие куски. Каждый кусок разминаем в руках стараясь придать ей округлую форму.

Это мы делаем для того чтобы раскатанное тесто для чуду получилось максимально круглым с ровными краями.

Раскатываем этот кусок пока тот не образует большой круг.Тесто для чуду должно быть тонким и равномерно ровным.

После того как мы придали тесту нужный размер, выкладываем на него творог.

 

Аккуратно распределяем на одной части раскатанного пласта.

Соединяем одну часть круга с другим, вследствие чего у нас образуется полумесяц. Склеиваем места стыковки придавив пальчиками.

Раскатываем скалкой получившийся полумесяц для равномерного распределения теста. Важно не переусердствовать. Обрезаем лишнее тесто и можно приступать к обжариванию.

 

Для этого нам потребуется сковородка. Укладываем готовое чуду на сковородку и жарим на среднем огне до образования румяного цвета.

 

Готовое чуду смазываем сливочным маслом и накрываем крышкой, чтобы наши чуду стали мягкими и нежными. 

Приятного аппетита!

Похожие статьи: Кукурузный хинкал с начинкой. Рецепт приготовления

Рейтинг: +2 Голосов: 2 23951 просмотр
Комментарии (3)
надежда # 25 декабря 2014 в 15:00 0
очень вкусные чудушки!
марьям # 16 января 2016 в 17:05 0
Это что то
горец # 27 апреля 2016 в 10:41 0
Аппетитные чуду. Выложите еще какие-нибудь рецепты
Добавить комментарий RSS-лента RSS-лента комментариев